Традиции дунган — культура и обычаи народа

Традиции народов

Современные дунгане в большинстве своём проживают на территории Киргизии, южного Казахстана и КНР, однако принадлежат к китайскому этносу. Впрочем, традиции дунган значительно отличаются от тех обычаев, которым следуют в Китае. Этот народ впитал традиции Средней Азии, однако сохранил особенный колорит, ставший отличительной чертой их предков.

Главное отличие дунган от китайцев – религия. Значительная часть этого народа исповедует ислам, что отражается на многих аспектах жизни, обрядах и традиционных праздниках. В то же время дунгане не слишком похожи на типичных мусульман. Чем же они интересны? И что могут рассказать о народе его обычаи?

Происхождение

Чтобы лучше понять особенности культуры этого народа, его принципы и некоторые культурные аспекты, предлагаю познакомиться с одной известной легендой о происхождении дунган. Согласно ей, однажды китайскому императору приснился сон, что его спас от чудовища красивый юноша, облачённый в зелёный наряд. Советники сказали владыке, что чудищем во сне предстали враги императора, а юношей – приверженцы ислама (зелёный цвет считается священным у мусульман).

По просьбе правителя его арабским «коллегой» в Китай было отправлено немало славных воинов. Им в жёны император отдал знатных китаянок. Именно от таких смешанных браков на свет и появились дунгане. Конечно, эта история может показаться лишь красивой сказкой, однако и сегодня дунгане, являясь представителями одного из китайских этносов, исповедуют ислам.

Традиции дунган - культура и обычаи народа0Киргизские дунгане за чаепитием, первая треть XX века
Местонахождение: Кунсткамера, Санкт-Петербург, Россия

Свадебные традиции дунган

Наиболее ярко культура любого народа проявляется на праздниках, связанных с важными событиями в жизни человека. К ним относятся рождение ребёнка, помолвка, свадьба. Последнее особенно колоритно, а потому помогает лучше понять традиции дунган. У этого народа даже есть шутка о том, что готовиться к свадьбе можно год, а расплачиваться за торжество – всю жизнь.

Это, конечно, юмор, но к подготовке столь важного праздника дунгане действительно подходят крайне ответственно. Важно собрать побольше гостей, устроить роскошное пиршество, да ещё так, чтобы каждый приглашённый остался доволен. Профессор Таразского государственного университета Рашид Бакиров рассказывает:

“В наше время исконные свадебные обряды казахстанских дунган потихоньку ассимилируются с обрядами казахскими, узбекскими, русскими, что неудивительно, так как столько лет мы живем бок о бок. И это хороший знак миролюбия, толерантности и добрососедства народов, населяющих Казахстан”.

Традиции дунган - культура и обычаи народа1По традиции родственник невесты со стороны матери на руках выносит девушку из родительского дома / © Пётр Троценко / rus.azattyq.org

Конечно, первым этапом становится сватовство. Будущим родственникам преподносят подарки. Что примечательно, стоимость таких даров значения не имеет – гораздо ценнее фантазия, проявленная при выборе презента. Если стороны пришли к согласию, можно приступать к подготовке торжества. Важный этап – подготовка приданого. Оно может быть самым разным – всё зависит от запросов молодых и тщеславия родителей. В наши дни приданое может представлять компьютерную технику, мебельные гарнитуры, даже машины и квартиры.

Количество гостей на дунганской свадьбе может поразить многих иностранцев. Оно нередко доходит до полутысячи. Обычно зовут всех родственников, друзей, знакомых и соседей. Кроме того, могут пригласить и совершенно незнакомого человека, который просто проходил мимо. Отказываться даже в последнем случае нельзя – иначе принимающая сторона очень обидится. Р.Бакиров отмечает следующие особенности празднования:

“Наряду с национальными дунганскими традициями, сегодня практикуется чтение молитв местным муллой и торжественная регистрация брака в ЗАГСе. При этом на многих дунганских свадьбах можно увидеть, например, обряд «выкупа» невесты из ее дома, что красноречиво говорит о взаимопроникновении культур разных народов… Традиционно дунганская невеста должна приготовить для своего свадебного наряда специальные башмачки, расшитые цветочными узорами. Это своего рода оберег, символичное пожелание процветания и благополучия в семейной жизни”.

Традиции дунган - культура и обычаи народа2Дунганская свадьба – дело хлопотное и затратное, но очень красивое / © Пётр Троценко / rus.azattyq.org

Пища – как аспект культуры

Свадьба или любой другой праздник никогда не обходится без щедро накрытого стола. Дунгане уделяют особое внимание блюдам. Они – приверженцы традиционных блюд, которые пользуются особенной популярностью. Одним из любимейших продуктов дунган является фасоль, причём такая разновидность, стручки которой могут достигать метра в длину.

Из таких бобов готовят самые разные угощения. И если в свадебных обрядах дунган можно заметить влияние ислама, то в обычаях кулинарии и приёма пищи чувствуются, скорее, китайские отголоски. Профессор Р.Бакиров пишет в своей работе, посвящённой дунганам:

“Как и в китайских традициях, пище у дунган придается огромнейшее значение. Еще древний китайский мудрец Конфуций уподоблял хорошо приготовленное блюдо хорошо управляемому государству. А современное приветствие при встрече у китайцев, как и у дунган, звучит «и чифань ла ма?», что означает «ел ли ты?» Хорошая дунганская хозяйка должна уметь готовить около двухсот национальных блюд и десятки соусов”.

Традиции дунган - культура и обычаи народа3Дунгане – приверженцы традиционных блюд, которые пользуются особенной популярностью / © Пётр Троценко / rus.azattyq.org

Традиции дунган позволяют нам лучше понять этот удивительный народ. Он напоминает киргизов и китайцев одновременно. В обычаях представителей этого этноса есть и конфуцианская, и исламская нотки. Вероятно, именно такое «сочетание несочетаемого» позволяет народу оставаться уникальным и неповторимым на протяжении многих веков.

На обложке: Дунганские девушки / balto-slavica.org

Leave A Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Recommended Posts