Literatura kobieca: głosy pisarek, które zmieniły literacki krajobraz.
Fermentacja alkoholowa jest beztlenowym procesem konwersji materii, który zezwala drożdżom (Saccharomyces cerevissiae) pochÅ‚onąć cukry z soku z winogron, aby uwolnić dwutlenek wÄ™gla oraz alkohol etylowy, jaki zostaje w finalnym roztworze wina. Stężenie alkoholu etylowego różni siÄ™ w zależnoÅ›ci od rodzaju winogrona i warunków. Na przykÅ‚ad w winach stoÅ‚owych jest pomiÄ™dzy 7 a 14 procent, w winach musujÄ…cych, 11 a 13 procent, w sherry miÄ™dzy 16 a 18 procent. NajczÄ™stszym sposobem w celu ustalenia zawartoÅ›ci alkoholu w winie jest zmierzenie jego temperatury buchania – dowiedz siÄ™ znacznie wiÄ™cej na domenie internetowej wina. Wina posiadajÄ… na dodatek niewielkie iloÅ›ci innych alkoholi, takich jak alkohol metylowy. Nie sÄ… one bezpoÅ›rednim efektem fermentacji, ale hydrolizy pektyn (odkrywajÄ…cych siÄ™ w skórce winogrona) za wsparciem dziaÅ‚ania enzymów. Bo pektyna znajduje siÄ™ o wiele bardziej w skórce niż w soku, biaÅ‚e wina obejmujÄ… dużo mniej alkoholu metylowego aniżeli wina czerwone. W niektórych przypadkach siÄ™ podgrzewa sok, by wyeliminować tÄ… kompozycja metylowÄ…, chociaż w takiej iloÅ›ci nie jest ona szkodliwa dla organizmu ludzkiego.
1. PrzeglÄ…daj
2. PrzeglÄ…daj
3. Czytaj dalej
4. Znajdź tutaj
Modele finansowania w kulturze: od mecenatu po crowdfunding.
